Tag Archives: Valnötter

Grönkålspaj med getost och valnötter

grönkålspaj

Grönkålspaj med getost och valnötter

Pajdeg

3 dl vetemjöl
125 g smör
1 msk vatten, iskallt
1 tsk salt

Fyllning

3 ägg
4 dl mjölk
1/2-1 tsk salt
200 g grönkål
1 gul lök
3 klyftor vitlök
2 msk rapsolja
150 g getost
1 dl valnötter

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Nyp ihop mjölet med smöret. Tillsätt vatten och salt. Knåda ihop till en deg.
3. Låt degen vila i kylen medan du förbereder fyllningen.
4. Vispa ihop ägg och mjölk med salt.
5. Hacka grönkålen, den gula löken och vitlöken fint. Stek i rapsolja i 2 minuter.
6. Ställ åt sidan och låt svalna något. Kavla ut degen, lägg den i en springform och nagga den lätt med en gaffel. Förgrädda i 10 minuter.
7. Ta ut pajen och lägg i grönsaksblandningen. Häll på äggstanningen. Smula över getosten och valnötterna.
8. Grädda pajen i ungefär 40 minuter tills den har fått fin färg.

Leave a Comment

Filed under Jul, Lakto-ovo-vegetarisk, Pizza & paj

Bananbröd

Har du övermogna och bruna bananer hemma. Släng dom inte utan baka ett bananbröd stället. Det här är helt utan socker.

Bananbröd

Bananbröd

3 ägg
3 mogna bananer
3 dl dinkelmjöl fullkorn
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1 dl hackade valnötter

1. Vispa upp äggen tills fluffiga. Blanda i de torra ingredienserna.

2. Mosa bananerna och blanda i smeten.

3. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform. Häll i smeten och grädda i ca 25-30 min på 175 grader.

Leave a Comment

Filed under Bakverk, Bröd