Tag Archives: Ost

Laxlasagne med spenat och ostsås

Laxlasagne

Laxlasagne form

Laxlasagne med spenat och ostsås

350 gramskinnfri laxfilé
1 vitlöksklyfta
200 gram fryst bladspenat
1 msk smör
salt
svartpeppar
12 st lasagneplattor
1 dl riven lagrad ost

Ostsås:
3 msk smör
1/2 dl vetemjöl
7 dl standardmjölk
2 dl riven lagrad ost
salt
svartpeppar

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär laxen i tunna skivor. Skala och krossa vitlöken. Fräs den med tinad spenat i smöret. Salta och peppra.
2. Smält smöret till ostsåsen och rör i mjölet. Vispa i mjölken lite i sänder och låt koka i ett par minuter. Rör i osten och salta och peppra.
3. Smöra en ugnsfast form. Varva sås, lasagneplattor, laxskivor och spenat. Avsluta med ost överst. Grädda ca 30 minuter.

Leave a Comment

Filed under Fisk & skaldjur, Pasta, Varmrätt

Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne med fyllning av spenat, tomat- och ostsås.
Servera spenatlasagnen med en grönsallad.

Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

10 lasagneplattor

Tomatsås:
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
400 g krossade tomater
250 g fryst spenat, tinad och avrunnen
2 tsk socker
salt
peppar

Ostsås:
2 msk smör
3/4 dl vetemjöl
7 dl mjölk
2 dl riven ost

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skala och hacka lök och vitlök och stek mjuka i lite olivolja. Tillsätt tomaterna, salt, peppar och socker och koka tomatsåsen i minst 5 minuter.

3. Gör under tiden ostsåsen: Smält smör och vispa ner mjöl. Späd med mjölk och låt koka upp under omrörning. Rör i två tredjedelar av osten i såsen och smaka av med salt och peppar.

4. Ta fram en ugnssäker form till lasagnen och smörj med lite smör eller olivolja.
Häll ett lager ostsås i botten sedan ett lager tomatsås och avrunnen spenat. Upprepa till ca 4 lager och toppa översta lagret med ostsås och resterande riven ost.

5.Grädda spenatlasagnen i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.

Leave a Comment

Filed under Pasta, Varmrätt