Kategoriarkiv: Sommar

Dalgona kaffe

Mitt favoritkaffe denna sommar. En koreansk kaffedrink där mjölk toppas med kaffeskum. Allt du behöver är snabbkaffe, socker, vatten och elvisp.

Ingredienser för 2 portioner:

2 msk snabbkaffepulver
2 msk strösocker
2 msk hett vatten
Mjölk eller växtbaserad mjölkdryck (t ex havre- eller mandeldryck)
Is

Gör så här:

  1. Vispa kaffepulver, strösocker och kokande vatten med en el- eller handvisp. Vispa i ett par minuter tills det har blivit ett skum.
  2. Häll upp is och kall mjölk i glas. Toppa med kaffeskummet och avnjut direkt.

Kommentarer inaktiverade för Dalgona kaffe

Under Dessert, Dryck, Sommar

Kycklingsallad med sesammajonäs

Kycklingsallad med krämig sesammajonäs.En fräsch och lätt sommarrätt som kan varieras med de grönsaker man gillar. Vill man få den mer matig blanda ner pasta eller nudlar.

Kycklingsallad

Kycklingsallad med sesammajonäs

4 portioner

4 kycklingfiléer
1 påse mixsallad
1/2 gurka
1 ask körsbärstomater
100 g sugersnaps
100 g edamebönor
1 knippe koriander

Sesammajonäs:
1 ägg
1 tsk fransk senap
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk sesamolja
2 dl olja

1. Salta och peppra kycklingfiléerna och stek i panna tills genomstekta. Låt vila.
2. Lägg alla ingredienser till majonäsen i en hög och smal behållare/kanna. Sätt ner stavmixern, tryck igång den och för den långsamt rakt upp. Färdigt på ett par sekunder.
3. Skölj sallad och skär gurka, tomater och sugarsnaps i mindre bitar. Blanda sedan allt i en skål ett på ett stort fat.
4. Skiva kycklingen och lägg över salladen och dekorera med koriander. Ringla majonäsen över salladen eller servera bredvid.

Kommentarer inaktiverade för Kycklingsallad med sesammajonäs

Under Asiatiskt, Kyckling, Sallader, Sås & dressing, Sommar

Iskaffe

Iskaffe med kondenserad mjöl. Enkelt, gott och svalkande!

Iskaffe

Iskaffe, 4 portioner

8 dl vatten
2 dl kondenserad mjölk
0.5 dl snabbkaffepulver
3 dl is
ev grädde och chokladsås till garnering

Häll vatten, kondenserad mjölk och kaffepulver i en blender och mixa till en skummig dryck. Häll upp i fyra stora glas och toppa med en grädde och chokladsås.

Kommentarer inaktiverade för Iskaffe

Under Dessert, Dryck, Sommar