Snabblagad äppelkompott som kan kryddas med kanel, kardemumma eller vanilj. Går utmärkt att frysa in.
Äppelkompott
Ingredienser, 1 liter:
1,5 kg äpplen
2 dl vatten
1 dl strösocker
2 kanelstänger
Gör så här:
Kommentarer inaktiverade för Äppelkompott
Under Dessert, Frukt & Bär
Underbart god och segmjuk blåbärskaka. Gjord på egenplockade blåbär. Servera gärna med lite råkräm eller vanlig vispgrädde.
150 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2-3 dl blåbär, färska eller frysta
Gör så här:
Kommentarer inaktiverade för Blåbärskaka
Under Bakverk, Dessert, Frukt & Bär
Overnight oats med Mango Lassi
Ingredienser för 1 person:
En färdig Mango Lassi från Larsa
2 dl havregryn
1 msk chiafrön
Blanda alla ingredienser i en kopp eller glas och kyl över natten.
Toppa med mango, nötter, kokos, banan eller bär.
Kommentarer inaktiverade för Overnight oats med Mango Lassi
Under Dessert, Frukost, Frukt & Bär
Ingredienser:
2 st stora övermogna bananer
50 gram smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
Gör så här:
1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpluver, vaniljsocker och kanel och rör ner i smeten.
2. Tillsätt smör och mosade bananer, häll i mjölken. Smörj och bröa en rund eller avlång form. Häll i smeten och grädda 40 – 50 min i 175 °C.Kommentarer inaktiverade för Banankaka
Under Bakverk, Dessert, Frukt & Bär
Pinocchiotårta i en kladdkakeversion toppad med maräng, vispad grädde och färska jordgubbar.
Ingredienser kladdkaka:
150 g smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1,75 dl vetemjöl
2 ägg
Ingredienser maräng:
2 äggvitor
1 dl strösocker
1/2 dl mandelflarn eller krossade hasselnötter (kan uteslutas)
Dekoration:
4 dl vispgrädde
färska jordgubbar
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 °C
Kladdkaka:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Blanda samman alla ingredienser, inklusive smöret, i en bunke med försiktiga rörelser bara precis tills allt går ihop till en jämn smet.
3. Häll upp smeten i en form som du fodrat med bakplåtspapper.
Maräng:
1. Vispa upp äggvitorna till fasta toppar med elvisp. Tillsätt strösocker lite i taget under fortsatt vispning.
2. Klicka ut marängen på kladdkakan och bred ut den i ett jämnt lager. Strö över nötter/mandlar och grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
3. Låt kladdkakan svalna helt och hållet i minst 4 timmar, helst över natten, i kylskåpet innan du dekorerar och serverar.
Dekorering:
Vispa upp grädden och spritsa ut eller bred ut den på kladdkakan. Toppa med färska jordgubbar.
Kommentarer inaktiverade för Kladdkaka med maräng
Under Bakverk, Dessert, Frukt & Bär, Kakor
Underbart god smoothie med mango, banan och kokosmjölk.
1 banan
300 g tärnad fryst mango
1 burk kokosmjölk (400 ml)
1 apelsin
Mixa alla ingredienser i en mixer eller med en stavmixer och häll upp i glas.
Kommentarer inaktiverade för Mangosmoothie
Under Dryck, Frukost, Frukt & Bär, Juice & Smoothie, Lakto-ovo-vegetarisk, Vegetariskt
Sötsyrlig och fräsch fromage. Här toppade med en smörig crumble.
4 portioner eller 8 små portioner
Citronfromage
2 gelatinblad
2 äggulor
1 dl strösocker
rivet skal och saft av 1 citron
2 dl vispgrädde
Crumble
100 g smör
3/4 dl florsocker
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Citronfromage
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min.
2. Riv skalet och pressa saften från citronen i en kastrull. Koka upp och dra av från plattan.
3. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält dem i den varma citronjuicen.
4. Vispa äggulor och socker pösigt. Häll försiktigt ner citronblandningen i äggsmeten under omrörning.
5. Vispa grädden medelfast och vänd ner i äggblandningen. Fördela citronfromagen i fyra stycken glas, eller åtta små burkar.
6. Ställ fromagen i kylen minst en timme.
Crumble
1. Sätt ugnen på 170 grader. Mixa smör, florsocker, mjöl och bakpulver i en blandare till en smulig konsistens. Låt allt vila i kylen i minst 20 minuter.
2. Grädda i ugn på 175 grader i 7–10 minuter. Låt svalna och bryt i smulor. Toppa fromagen med crumble vid servering.
Kommentarer inaktiverade för Citronfromage med crumble
Under Dessert, Frukt & Bär, Okategoriserade
Underbart god och knäckig äppelpaj. Servera lite varm med vaniljglass.
5 äpplen
150 g smör
3 dl havregryn
2 dl socker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
1 tsk kanel
1. Smält smöret i en kastrull. Dra från plattan och rör i alla ingredienser i kastrullen förutom äpplena.
2. Skala och kärna ur äpplena. Klyfta och lägg i en smord pajform och pudra över kanel.
3. Fördela smeten över. Baka i ugn på 175 grader i ca 30 minuter tills pajen är gyllene och knäcking. Servera med vaniljglass.
Kommentarer inaktiverade för Mammas smarriga äppelpaj
Under Bakverk, Dessert, Frukt & Bär, Pizza & paj
Fluffiga tjocka pannkakor. Så himla goda!! Servera gärna med lönnsirap, frukt, bär eller något annat smarrigt.
2 ägg
2 dl filmjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
1/2 tsk salt
2 msk smör
Vispa samman ägg och filmjölk och tillsätt de torra ingredienserna. Smält matfettet och vispa ner i smeten.
Klicka ut smeten i en stekpanna och grädda på medelvärme.
Kommentarer inaktiverade för Amerikanska pannkakor
Under Frukost, Frukt & Bär
Underbart god bananpaj som jag hittade på Zeinas Kitchen. Uppskattades av hela familjen som slukade dessa godingar i ett nafs.
Ca 8 små portionsformar
3-4 mogna bananer
100 g smör
1 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1/2 dl sirap
1. Värm ugnen till 200°. Blanda socker, mjöl, rumsvarmt smör och sirap till en kladdig smet. Skiva bananerna och lägg i en stor pajform eller 8 små formar. Tryck ut smeten över bananerna.
2. Grädda mitt i ugnen tills pajen får en gyllene färg, ca 8-10 min. Ta ut och låt svalna. Servera med vaniljglass.
Kommentarer inaktiverade för Bananpaj
Under Bakverk, Dessert, Frukt & Bär
