Category Archives: Dryck

Mangosmoothie

Underbart god smoothie med mango, banan och kokosmjölk.
smoothie

Mangosmoothie

1 banan
300 g tärnad fryst mango
1 burk kokosmjölk (400 ml)
1 apelsin

Mixa alla ingredienser i en mixer eller med en stavmixer och häll upp i glas.

Leave a Comment

Filed under Dryck, Frukost, Frukt & Bär, Juice & Smoothie, Lakto-ovo-vegetarisk, Vegetariskt

Äppelglögg

Äppelglögg som görs på en bas av äppelmust och smaksätts med färsk ingefära, kardemummakärnor och kanel. Servera varm med tunna äppelklyftor.

Äppelglögg

Äppelglögg

Portioner: 11 dl

1 bit färsk ingefära (ca 3 cm)
2 kanelstänger
1/2 tsk kardemummakärnor
1 dl råsocker
2 dl vatten
1 apelsin
1 l äppelmust
1 äpple

1. Skala och skiva ingefäran tunt. Lägg ingefära, kanel och kardemumma i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Koka upp och låt det koka 3-4 minuter.
2. Skölj apelsinen, skala försiktigt av skalet med en potatisskalare (det vita ska inte vara med).
3. Pressa apelsinen, blanda apelsinsaften med kryddsockerlagen, äppelmust och apelsinskalet. Låt glöggen stå och dra några timmar.
4. Värm glöggen, skär äpplet i bitar och servera i glöggen.

Leave a Comment

Filed under Dryck, Jul, Vegetariskt

Smoothies

I vår familj dricker vi mycket smoothies, speciellt nu på sommaren då det är ett utmärkt svalkande mellanmål. Använd banan och yoghurt så blir det mer mättande.

Här är två väldigt enkla smoothies men välj efter egen smak bland jordgubbar, hallon, blåbär, melon, mango mm.

Jordgubbssmoothie

 

Blåbärssmoothie

Foto: Andrea Lalosevic

Jordgubbssmoothie

1 portion
2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt
1/2 banan
2 dl frysta jordgubbar
saften av 1/2 lime

Häll ingredienserna i en mixer och mixa allt till en slät och tjockflytande smoothie.

Blåbärssmoothie

1 portion
2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt
1/2 banan
1 dl frysta blåbär
ev en nypa vaniljpulver

Häll ingredienserna i en mixer och mixa allt till en slät och tjockflytande smoothie.

Leave a Comment

Filed under Dryck, Frukost, Frukt & Bär, Lakto-ovo-vegetarisk

Iskaffe

Iskaffe med kondenserad mjöl. Enkelt, gott och svalkande!

Iskaffe

Iskaffe, 4 portioner

8 dl vatten
2 dl kondenserad mjölk
0.5 dl snabbkaffepulver
3 dl is
ev grädde och chokladsås till garnering

Häll vatten, kondenserad mjölk och kaffepulver i en blender och mixa till en skummig dryck. Häll upp i fyra stora glas och toppa med en grädde och chokladsås.

Leave a Comment

Filed under Dessert, Dryck, Sommar